Le couteau utilitaire, également connu sous le nom de coupe-papier, couteau à papier peint, couteau à découper, etc., est généralement utilisé pour couper du papier, du plastique, du tissu, ouvrir des emballages, des cartons ouverts, couper du ruban adhésif et d'autres matériaux fins dans les bureaux, les usines, les entrepôts et autres matériaux courants. environnements applicatifs.
La lame de coupe de papier en acier est une lame utilisée dans l'industrie de l'imprimerie. Par rapport aux lames de coupe de papier ordinaires, les lames ordinaires et les lames de coupe de papier à trois côtés doivent être affûtées 3 à 4 fois par jour pour une utilisation normale, tandis que la lame de coupe de papier en acier à bord ne doit être affûtée que 3 à 4 fois par jour. pour une utilisation normale. Le couteau doit être affûté une seule fois et très peu, ce qui permet de réduire les coûts de production et d'améliorer l'efficacité de la production. La résistance à l'usure des lames de coupe de papier en acier montées sur bord est 12 à 15 fois supérieure à celle des lames de coupe de papier ordinaires.